Ir dzērieni, kas ne tikai atspirdzina, bet arī atgriež kādā mirklī no bērnības. Zelteris — vietējā Latvijas limonāde — pie mums Café Bitīte ir tieši tāds vasaras dzēriens: viegls, dzirkstošs un ar smalku nostalģijas piegaršu. Šajā rakstā pastāstīsim, kāpēc Jūrmalas svelmē izvēlamies tieši vietējo un kā tas iederas ideālā vasaras dienā pie jūras.
Kas ir Zelteris
Zelteris ir viens no tiem nosaukumiem, kas latvietim izraisa siltu smaidu. Tas ir vietējs, dzirkstošs atspirdzinošs dzēriens ar gaišu, tīru garšu — tāds, kas pie mums vasarā aiziet uz "urrā". Karstā dienā, atgriežoties no pludmales, nekas nav labāks par vēsu, dzirkstošu malku, kas mirklī atspirdzina.
Mums patīk, ka Zelteris nav pārsaldināts vai smags. Tā vieglums padara to par ideālu vasaras pavadoni — vienalga, vai tas ir pie brokastīm, pusdienās vai vienkārši pauze karstākajā dienas laikā uz mūsu terases.
Ir kaut kas īpašs dzērienā, kas ir gan pazīstams, gan vienkāršs. Mūsdienās, kad plaukti pilni ar krāsainām etiķetēm un eksotiskiem nosaukumiem, Zelteris atgādina, ka labs atspirdzinājums var būt vienkāršs un godīgs. Tieši šī nepretenciozitāte to padara par tik patīkamu izvēli siltā Jūrmalas dienā.
Kāpēc izvēlamies vietējo
Café Bitīte ir ģimenes uzņēmums, un mums svarīgi tas, no kurienes nāk mūsu produkti. Kad vien iespējams, izvēlamies vietējo — un Zelteris ir lielisks piemērs, kāpēc.
- Atbalsts vietējiem ražotājiem — izvēloties Latvijas dzērienu, mēs atbalstām savējos un saglabājam naudu vietējā ekonomikā.
- Tuvums un svaigums — īsāks ceļš no ražotāja līdz glāzei nozīmē mazāku ietekmi uz vidi.
- Stāsts un identitāte — vietējais dzēriens nes līdzi stāstu, kas iederas mūsu sirsnīgajā, latviskajā gaisotnē.
Tā ir tā pati filozofija, ar kādu izvēlamies savas sastāvdaļas visam — no kafijas līdz svaigi ceptām smalkmaizītēm. Labas lietas rodas, kad rūpējies par to, no kā tās veidotas.
Nostalģija glāzē
Vasara Jūrmalā vienmēr ir bijusi saistīta ar vienkāršiem priekiem — saldējumu Jomas ielā, peldi jūrā, dzirkstošu limonādi karstā dienā. Zelteris pie mums ir mazs tilts uz tām atmiņām. Daudzi viesi, ieraugot to izvēlnē, pasmaida un saka: "Ak, sen nebiju dzēris!"
Tieši šī sajūta mums ir vērtīga. Café Bitīte nav tikai vieta, kur paēst — tā ir vieta, kur atgriezties pie mājīga, silta noskaņojuma. Un dzēriens ar stāstu, kā Zelteris, tam pilnībā atbilst.
Kad Zelteris garšo vislabāk
Mūsuprāt, Zelteris ir savā elementā:
- Pēc peldes jūrā, kad gribas kaut ko vēsu un dzirkstošu.
- Pie vieglām pusdienām — salātiem vai karstmaizēm siltā dienā.
- Kā atspirdzinājums uz mūsu jumta terases, vērojot vasaras rosību.
Vieta, kur to nobaudīt
Café Bitīte atrodas Jomas ielas pašā sirdī, Majoros — dažu minūšu gājienā no jūras un Dzintaru koncertzāles. Tā ir ideāla vieta, kur ieturēt pauzi vasaras dienā: mājīgs interjers ar rozēm, plašs bērnu stūrītis ģimenēm un vasarā — jumta terase ar sauli un svaigu gaisu.
Ja meklē visu mūsu vasaras dzērienu klāstu — no vietējām limonādēm līdz ledus kafijai un smūtijiem —, ieskaties dzērienu kolekcijā. Bet ja gribi Zelteri savienot ar sātīgu sākumu dienai, apskati mūsu brokastu piedāvājumu.
Vietējais dzēriens mūsu vērtību pasaulē
Café Bitīte ir vairāk nekā kafejnīca — tā ir vieta, kur mēs cenšamies dzīvot pēc vienkāršiem principiem: svaigums, kvalitāte un cieņa pret savējiem. Izvēle piedāvāt Zelteri nav nejauša. Tā ir daļa no lielākas filozofijas, kurā priekšroku dodam vietējam, kad vien iespējams — vietējiem ražotājiem, vietējām sastāvdaļām un stāstiem, kas nāk no mūsu pašu zemes.
Šī pieeja ietekmē visu, ko piedāvājam. Tā ir tā pati doma, kas mums liek pašiem katru rītu cept smalkmaizītes un rūpīgi izvēlēties kafijas pupiņas. Zelteris šajā stāstā iederas dabiski — vienkāršs, godīgs dzēriens bez liekas pompas, tieši tāds, kāds patīk mums pašiem.
Kad viesi izvēlas vietējo, viņi ne tikai atspirdzinās, bet arī atbalsta veselu ķēdi — no ražotāja līdz mazai ģimenes kafejnīcai Jūrmalā. Un tā ir sajūta, ko nevar nopirkt no lielveikala plaukta.
Vasaras diena, kas beidzas ar Zelteri
Iedomājies pilnu vasaras dienu Jūrmalā. No rīta — sātīgas brokastis pie mums, tad garš pastaigas ceļš pa pludmali, peldes jūrā un varbūt koncerts Dzintaros. Kad saule sāk rietēt, tu atgriezies Jomas ielā, apsēdies uz terases, un rokā nonāk vēss, dzirkstošs Zelteris. Tieši šādi mirkļi padara Jūrmalas vasaru neaizmirstamu.
Café Bitīte ir atvērta līdz pat pulksten 21:00, tāpēc mēs esam ideāla vieta gan rīta sākumam, gan mierīgai vakara pauzei. Un Zelteris ir tas dzēriens, kas der jebkurā šīs dienas brīdī.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kas ir Zelteris?
Zelteris ir vietēja Latvijas dzirkstoša limonāde — viegls, atspirdzinošs vasaras dzēriens ar gaišu, tīru garšu un nostalģisku piegaršu, kas daudziem atgādina bērnības vasaras.
Kāpēc Café Bitīte izvēlas vietējos dzērienus?
Mēs esam ģimenes uzņēmums, kam svarīgs atbalsts vietējiem ražotājiem, svaigums un stāsts aiz katra produkta. Vietējie dzērieni, kā Zelteris, iederas mūsu sirsnīgajā, latviskajā gaisotnē.
Ar ko Zelteris garšo vislabāk?
Tas ir lielisks pēc peldes jūrā, pie vieglām pusdienām vai kā atspirdzinājums karstā dienā uz mūsu jumta terases. Tā vieglums padara to par ideālu vasaras pavadoni.
Kur var nobaudīt Zelteri?
Café Bitīte, Jomas ielā 63, Majoros, Jūrmalā — dažu minūšu gājienā no jūras. Atvērti katru dienu no 8:30 līdz 21:00.
Atspirdzini vasaru ar stāstu. Iegriezies pie mums Jomas ielā 63, Majoros — atvērti katru dienu no 8:30 līdz 21:00 — un nobaudi vēsu, dzirkstošu Zelteri kopā ar mūsu vasaras noskaņu. Ja Jūrmala — tad Bitīte. Kā mūs atrast, uzzini kontaktu sadaļā.
