Ir viena garša, kas patiesi atver vasaru — pirmās zemenes. Saldas, sulīgas un aromātiskas, tās parādās tieši tad, kad Jūrmala pieplūst ar siltu gaisu un jūras vēju. Café Bitītē mēs mīlam sezonu ritmu, tāpēc, kad pienāk pirmo zemeņu laiks, tās parādās mūsu desertos, kruasānos un dzērienos. Šis ir stāsts par to, kā mēs svinam sezonas dāvanu.
Kāpēc pirmās zemenes ir tik īpašas
Sezonas pirmās ogas vienmēr garšo spilgtāk. Tās nogatavojušās dabiskā ritmā, siltā saulē, un tāpēc to garša ir dziļāka nekā jebkad citā gada laikā. Café Bitītē mēs izvēlamies strādāt ar to, kas patiesi ir sezonā — jo svaigums un vietējā izcelsme padara katru kārumu īstu. Pirmās zemenes ir tieši tāda dāvana, ko gribas dalīt.
Zemeņu deserti, kas smaržo pēc vasaras
Kad ienāk pirmās zemenes, mūsu vitrīna kļūst krāsaināka. Svaigas ogas iederas gan vieglos, gan sātīgākos desertos:
- Kūkas ar svaigām zemenēm — mīkstas, ar krēmu un ogu spilgtumu.
- Zemeņu smalkmaizītes — sviestainas un aromātiskas.
- Deserti ar sezonas ogām — viegli, atsvaidzinoši, tieši vasarai.
Visu saldo klāstu vari apskatīt konditorejas kolekcijā un izvēlēties savu vasaras favorītu.
Kruasāni ar zemeņu pieskārienu
Mūsu svaigi ceptie kruasāni ir Café Bitītes lepnums, un sezonā tiem lieliski piestāv zemenes — vai nu kā pildījums, vai kā svaigs papildinājums blakus. Kraukšķīga garoza un saldu ogu maigums ir kombinācija, ko gribas atkārtot. Ja esi īsts kruasānu cienītājs, izlasi arī par labākajiem kruasāniem Jūrmalā.
Atsvaidzinoši dzērieni ar svaigām zemenēm
Karstā Jūrmalas dienā svaigu zemeņu garša lieliski iederas dzērienos. Zemeņu limonādes, smūtiji un atsvaidzinoši dzērieni ar sezonas ogām ir tieši tas, ko gribas pēc pastaigas pa Jomas ielu vai pludmali. Ielūkojies dzērienu izvēlē vai lasi par vasaras dzērieniem Jūrmalā, lai atrastu savu favorītu.
Sezonāls un vietējs — tāda ir Bitītes filozofija
Café Bitīte ir ģimenes uzņēmums, kas dibināts 2019. gadā, un mēs ticam vienkāršai, bet svarīgai lietai: svaigums un sezona nosaka garšu. Pirmās zemenes mums nav tikai desertu sastāvdaļa — tās ir zīme, ka vasara ir klāt, un iemesls sagaidīt viesus ar kaut ko patiesi īpašu. Katrs kārums top uz vietas, ar rūpēm un mīlestību.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kad Café Bitītē var nogaršot pirmās zemenes?
Zemeņu deserti un dzērieni parādās vasaras sezonā, kad ienāk pirmās svaigās ogas. Sezona ir īsa, tāpēc iesakām neatlikt un ienākt drīz.
Kādi zemeņu kārumi ir pieejami?
Piedāvājam kūkas ar svaigām zemenēm, smalkmaizītes, sezonas desertus, kā arī zemeņu dzērienus un smūtijus. Klāsts mainās atkarībā no sezonas svaiguma.
Vai zemeņu deserti ir pieejami katru dienu?
Konditoreju cepam katru dienu, taču sezonas piedāvājums var mainīties. Café Bitīte ir atvērta katru dienu no 8:30 līdz 21:00 pie Jomas ielas 63.
Gribi nogaršot pirmās vasaras zemenes? Ienāc Café Bitītē — Jomas ielā 63, Majoros — un ļauj sezonai priecēt tavas garšas kārpiņas ar svaigiem zemeņu desertiem un dzērieniem. Atvērti katru dienu no 8:30 līdz 21:00. Apskati konditorejas kolekciju vai atrodi mūs kontaktos. Ja Jūrmala — tad Bitīte.
