Kafija Café Bitītē nav tikai dzēriens — tā ir mūsu diena sākums un daļa no tā, kāpēc cilvēki atgriežas. Tāpēc arī kafijas izvēlē mēs neizvēlamies pēc nejaušības principa. Mūsu tasē ir Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Humeco Bio-Organic Espresso — itāļu meistarība ar skaidru sirdsapziņu. Šajā rakstā pastāstīsim, kāpēc izvēlējāmies tieši šo grauzdējumu.
Lavazza — itāļu kafijas klasika kopš 1895. gada
Lavazza ir dibināta Turīnā, Itālijā, jau 1895. gadā, un šodien tas ir viens no pasaulē atpazīstamākajiem kafijas zīmoliem. Itāļi zina, kā uztaisīt espresso — bagātīgu, ar samtainu krēmiņu un līdzsvarotu raksturu. Mēs gribējām, lai mūsu viesi Jūrmalā saņem tieši tādu — īstu, itālisku kafijas mirkli.
Kāpēc tieši La Reserva de ¡Tierra! Bio-Organic
No visas Lavazza plašās izvēles mēs apzināti izvēlējāmies bioloģisko (bio-organic) maisījumu. Tas nozīmē, ka kafija ir audzēta bez sintētiskiem mēslojumiem un pesticīdiem, un tā ir sertificēta pēc stingriem standartiem — Rainforest Alliance, USDA Organic un ES bio sertifikāts.
Mums tas ir svarīgi divu iemeslu dēļ: tīrāka, godīgāka garša tasē un rūpes par vidi un cilvēkiem, kas kafiju audzē. Tā ir tā pati filozofija, kas mūsu virtuvē — no labākajiem, atbildīgi izvēlētiem produktiem.
¡Tierra! — kafija, kas atbalsta cilvēkus
Nosaukumā esošais ¡Tierra! nav tikai skaists vārds. Tā ir Lavazza fonda ilgtspējas programma, kas aizsākta jau 2002. gadā un šodien atbalsta kafijas audzētāju kopienas vairākos kontinentos. Mūsu Humeco maisījums nāk no Hondurasas reģioniem — Copán, Ocotepeque un Lempira —, kur programma palīdz vairāk nekā 1000 kafijas audzētāju ģimenēm ar apmācībām, labākām lauksaimniecības metodēm un noturību pret klimata pārmaiņām.
Tas nozīmē, ka katra tase, ko izbaudi pie mums, ir maza saikne ar cilvēkiem otrā pasaules malā, kuriem šī kafija ir iztika.
Kā tas garšo tasē
La Reserva de ¡Tierra! ir espresso maisījums ar līdzsvarotu, pilnīgu raksturu — bagātīgs, ar tumšās šokolādes un grauzdētu riekstu notīm un samtainu krēmiņu. Tas lieliski der gan spēcīgam espresso, gan maigam cappuccino vai latte ar mūsu svaigi putotu pienu.
Ja gribi izbaudīt to vēsākā variantā, izmēģini mūsu ledus kafiju. Vairāk par mūsu kafijas kultūru lasi rakstā kur dzert labu kafiju Jūrmalā.
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai jūsu kafija ir bioloģiska?
Jā. Mēs izmantojam Lavazza La Reserva de ¡Tierra! Humeco Bio-Organic maisījumu, kas ir sertificēts kā bioloģisks un Rainforest Alliance apstiprināts.
Vai varu dabūt kafiju ar augu pienu?
Protams. Pēc vēlēšanās pagatavojam kafiju ar auzu, mandeļu vai sojas piena alternatīvu.
Vai kafiju var paņemt līdzi?
Jā, visu mūsu kafiju var saņemt līdzņemšanai. Mūs atradīsi arī Wolt un Bolt Food aplikācijās.
Nāc nobaudīt pats! Café Bitīte, Jomas iela 63, Jūrmala — atvērti katru dienu 8:30–21:00. Apskati arī visu mūsu dzērienu izvēli vai sazinies ar mums.
