Ir garšas, kas mūs mirklī aizved atpakaļ bērnībā – un kvass Jūrmalas vasaras dienā ir tieši tāda. Café Bitīte Majoros, Jomas ielā, mēs mīlam šo tumšo, viegli dzirkstošo dzērienu tāpēc, ka tas garšo pēc siltām atvaļinājuma dienām, vecmāmiņas virtuves un pirmajām brīvlaika brīvdienām pie jūras.
Kāpēc kvass ir tik īpaša bērnības garša
Daudziem no mums kvass saistās ar karstu vasaras pievakari, kad pēc peldes jūrā gribējās kaut ko atspirdzinošu un nedaudz saldskābu. Tas nebija ne limonāde, ne sula – tas bija kaut kas savs, vietējs, ar raksturu. Maizes garša, viegla rūgtenība un mazie burbulīši, kas kutina mēli.
Kvass ir viens no senākajiem austrumeiropas dzērieniem, ko gatavo no rudzu maizes rauga. Tieši šī saikne ar maizi – ar to pašu smaržu, kas pilda mūsu konditoreju no rīta – padara kvasu tik mājīgu un pazīstamu. Tā ir garša, kas nemāk pievilt.
Kvass karstā vasaras dienā Jūrmalā
Jūlijā Jūrmalā ir karsts. Jomas iela mirdz saulē, pludmale ir pilna, un pēc pastaigas gar jūru vairāk par visu gribas kaut ko patiešām atvēsinošu. Kvass šeit ir kā radīts:
- Atspirdzina bez pārmērīga salduma – atšķirībā no gāzētajiem dzērieniem, kvass neatstāj lipīgu sajūtu.
- Viegls un patīkams – ideāls pēc pusdienām vai kūkas gabaliņa.
- Nostalģisks – katrs malks atgādina bezrūpīgas vasaras.
Mūsu terase Jomas ielā vasarā ir viena no mīļākajām vietām, kur baudīt vēsu dzērienu ēnā, klausoties pilsētas soli un tuvās jūras dvesmu.
Kvass un smalkmaizītes – pārsteidzoši labs pāris
Kvass lieliski sadzīvo ar mūsu svaigi ceptajām smalkmaizītēm un sāļajām uzkodām. Tā vieglā skābenība balansē saldās konditorejas notis, savukārt ar sāļu kruasānu vai karstmaizi tas kļūst par pilnvērtīgu vasaras uzkodu. Ja meklē ko sātīgāku, apskati arī mūsu salātu un karstmaižu izvēli.
Vietējais un īstais – tā, kā mums patīk
Café Bitīte esam ģimenes uzņēmums, un mums rūp, ka mūsu piedāvājumā ir garšas ar stāstu. Kvass tam iederas kā rokā cimds – tas ir vietējs, tradicionāls un patiess. Mums nepatīk plastmasas garšas; mums patīk tas, kas ir īsts, silts un pazīstams. Tieši tāpēc kvass mūsu vasaras piedāvājumā ieņem īpašu vietu blakus citiem vasaras dzērieniem Jūrmalā.
Ja mīli atspirdzinošas garšas, iesakām arī izmēģināt mūsu ledus kafiju – vēl viens veids, kā atvēsināties karstā dienā, kad saule dedzina Majorus.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kur Jūrmalā var nobaudīt kvasu?
Café Bitīte Jomas ielā 63, Majoros, vasaras sezonā piedāvājam atspirdzinošu kvasu. Esam atvērti katru dienu no 8:30 līdz 21:00, tikai dažu minūšu gājienā no pludmales un Dzintaru koncertzāles.
Vai kvass ir alkoholisks dzēriens?
Klasiskais kvass satur tikai ļoti nelielu, dabisku rūgšanas procesā radušos alkohola daudzumu, un to tradicionāli uzskata par bezalkoholisku atspirdzinošu dzērienu, kas piemērots visai ģimenei.
Ar ko kvass garšo vislabāk?
Kvass lieliski sader ar svaigi ceptām smalkmaizītēm, sāļiem kruasāniem un karstmaizēm. Vasarā tas ir teicams dzēriens pēc peldes jūrā vai pastaigas pa Jomas ielu.
Ienāc pēc bērnības garšas
Ja Jūrmala – tad Bitīte. Nāc iemalkot atspirdzinošu kvasu un ļauj tam aizvest tevi atpakaļ vasaras bezrūpībā. Mūs atradīsi Jomas ielā 63, Majoros, atvērti katru dienu 8:30–21:00. Apskati visu mūsu dzērienu izvēli vai sazinies ar mums kontaktu sadaļā – gaidīsim tevi ciemos!
